mardi 12 août 2008

Mère et fils

L'homme descend du singe.Pierre descend de Valérie !I'll be back soon...
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samedi 21 juin 2008

Ma glace aux fraises qui plombe !

Des fraises bien mûres - de la double-crème de la Gruyère* - du sucre (pour les proportions, c'est au pif !) Mixer les fraises avec du sucre Ajouter la double-crème et fouetter quelques instants Faire prendre en sorbetière jusqu'à consistance "soft ice". * si vous ne connaissez pas la double-crème de la Gruyère, cliquez là ! A ne pas utiliser si vous comptez perdre quelques kilos avant les vacances !!
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samedi 21 juin 2008

Purée de pommes de terre et coulis de courgettes

P. d. t. et lait pour la purée  (ou purée en flocons) - 2 courgettes râpées - lardons - 2dl de bouillon de boeuf Préparer une purée de pommes de terre toute simple avec des pdt et du lait ou la purée en flocons. Faire le coulis simultanément pour que les deux préparations soient prêtes en même temps : Faire revenir des lardons dans une poêle. Ajouter les courgettes rapées et étuver quelques minutes à feu moyen. Mouiller avec le bouillon, laisser mijoter quelques minutes. Enlever une partie du liquide, mixer la... [Lire la suite]
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samedi 21 juin 2008

Purée de pommes aromatisée

Pommes à volonté - infusion de fruits ou thé aromatisé (j'avais du thé vert à la cerise) - sucre. Faire cuire les pommes pelées et émincées dans un peu d’eau sucrée. Préparer une infusion bien corsée avec l'eau de cuisson, sucrer à volonté (suivant l’acidité des pommes) Mixer les pommes avec l’infusion.
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samedi 21 juin 2008

Purée de pommes de terre et fenouil au tartare

3 gros bulbes de fenouil - 4 grosses pdt - 1 pot de tartare ou fromage aux herbes - Lait, sel, poivre. (Eventu revoir les quantités en fonction de la consistance) Faire cuire les fenouils à la vapeur, les mixer avec le fromage aux herbes. Faire cuire les pdt, les passer au moulin à légumes ( ! pas au mixer sinon ça colle !) Mélanger le tout au fouet, ajouter du lait à volonté suivant la consistance désirée. Saler, poivrer.   
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samedi 21 juin 2008

Bisque de crevettes de la Mère Vava

400g de crevettes cuites - quelques crevette séchées - 2 oignons émincés - 1 c.s. huile d'olive - 1 c.s. beurre - 1 carotte râpée - 1 branche de céleri émincée - 2 gousses d'ail - 1 feuille de laurier - env. 80g de riz - concentré de tomates -  sel, poivre - Faire revenir dans une marmite à pression les crevettes séchées dans l'huile, ajouter la moitié des oignons, l'ail, la carotte et le céleri, et laisser fondre en remuant à feu doux pendant quelques minutes. Mouiller avec env. 1.5 l. d'eau, ajouter le laurier, fermer la... [Lire la suite]
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vendredi 20 juin 2008

Lulu and the purée !

Lundi dernier, le 9 juin, opération de mon Lulu. Dans mon dernier post, je l'annonçais le 2 juin... mais pour des raisons qui donnent envie d'exterminer tout le personnel hospitalier, cela s'est fait le 9 ! Pour la petite hisoire : Il y a onze ans, la cigogne nous a livré un magnifique bout'chou équipé d'une fente labio-maxillo-palatine complète (ou bec-de-lièvre pour les intimes !) et donc destiné à subir quelques difficultés de plus que le citoyen lambda !Donc voilà : 4ème opération : la greffe osseuse. Prélèvement d'un petit... [Lire la suite]
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jeudi 29 mai 2008

Juliet et les copines

Déjà fin mai 08 -stop- ne sais plus où donner de la tête -stop- trop de travail en retard, trop d'heures supp. -stop- opération de mon fils mardi 3 juin -stop- psy scolaire et cie pour le petit -stop- déménagement le 28 juin -stop- corps et tête épuisés -stop- Mais on va pas se laisser emmerder par si peu hein ?!! 'reusement, y'a toujours les copines pour délirer... ... et faire des petites soirées grillades au milieu de la rue ! (Jojo t'as vu ces belles photos d'époque ?!) Bonne nuit les filles, à demain comme en... [Lire la suite]
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jeudi 22 mai 2008

Des trucs et des tags !

Voici les règles: 1.Mettre le lien de la personne qui vous tague : C'est une Biscotte qui tricote des chaussettes dans une cabane un train au Canada !!! 2.Mettre la règle du jeu 3.Répondre aux 6 questions *Mes couleurs préférées : Je m'habille presque toujours en noir, avec une touche de couleur. Les tons de rouge et de vert restent mes classiques, et cette année c'est de violet que j'ai envie ! Pour la déco, les rouge-orange-jaune iront au salon. Ma chambre sera douce, turquoise, vert, gris, blanc. *Mes matières préférées... [Lire la suite]
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mardi 15 avril 2008

Hey, you make my day !

Il y a quelque temps, la mère Cacahouète m'a collé un award en précisant : Madame Valtricotine. Elle ne blogue pas assez souvent (j'en profite pour dénoncer), du coup, elle ne "make pas my day" tous les jours... Ce soir-même, Angélique, la noueuse d'aiguillette m'a écrit :  Et au fait, quand est-ce que tu nous ponds un nouveau billet? Au vu de la montagne de travail que je tente d'escalader chaque jour, je n'ai pas vraiment le temps de couver (!) chère Angélique, mais voici ma sélection des 10... [Lire la suite]
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