Purée de pommes de terre et fenouil au tartare

3 gros bulbes de fenouil - 4 grosses pdt - 1 pot de tartare ou fromage aux herbes - Lait, sel, poivre.
(Eventu revoir les quantités en fonction de la consistance)

1. Faire cuire les fenouils à la vapeur, les mixer avec le fromage aux herbes.
2. Faire cuire les pdt, les passer au moulin à légumes ( ! pas au mixer sinon ça colle !)
3. Mélanger le tout au fouet, ajouter du lait à volonté suivant la consistance désirée. Saler, poivrer.

Comments

[Tulipe67]

Je vais le garder cette recette ça a l'air vraiment bon ! Merci :-)